发现广西的美味特色，品味南国的美食文化

广西是充满民族特色和地方特色的一个美食聚集地，这里许多鲜美可口的特色美食常常让人流连忘返。广西美食以独特的口味和丰富多样的风味吸引了游客们的眼球。下面将介绍五大主要的广西美食特色。

橄榄菜肉丝粉

橄榄菜肉丝粉是广西各地都有的一道地方特色美食。深受广西当地人和游客们的喜爱，因其取材方便和制作简单而深受各地人民的青睐。这道菜配以橄榄菜和清淡的粉面，再加上鲜嫩的猪肉，制作精心熟练的大厨们才能把味道调和到最佳，这样才能保证其鲜香可口的味道。

桂林米粉

桂林米粉是中国著名的传统美食，也是广西的一大特色菜品。精选的米粉加上猪肉、花生和虾米等经过深入浸泡和贴切上面的佐料，将味道、香气、色泽都融为一体，使其成为广西著名的美食名片之一。

酸汤肥肠

酸汤肥肠是由肥肠和酸笋汤制成的广西地方特色美食。 该菜肴色、香、味俱全，肉质细嫩多汁，汤汁酸辣爽口，吃起来非常过瘾。将肥肠切成薄片，再用牛油进行煎炸，这样肥肠就变得酥脆可口了。酸笋汤则是由花椒、豆瓣酱、辣椒、姜和猪骨熬制而成的酸汤。汤汁的味道浓郁绵长，透过上面的汤气，口感和香气一绝。

鱼头米粉汤

鱼头米粉汤也是广西地方特色美食之一。它以鱼头为主料，再加上精选的老鸭、笋干、冬菇、胡椒、葱等佐料，色泽诱人，味道鲜美，滋味浓郁，每一口都是惊喜。这道菜品在广西多数城市都非常受欢迎，成为广西地方特色美食之一。

螺蛳粉

螺蛳粉是广西的一道传统美食，由广西原生于当地的螺蛳和粉条制成。由于用料简单，制作方便，所以螺蛳粉一般都是街头小摊和路边小店的人气菜品之一。它的美味不仅吸引了许多游客的眼球，也深受广西民众的喜爱，成为广西道地的风味名片。