老北京小吃攻略，让你成为吃货中的行家

1. 烤鸭

老北京小吃排行榜上必不可少的首选就是烤鸭。其外皮金黄香脆，肉质鲜嫩，肥而不腻，又是一道有着非常悠久历史和文化背景的传统名菜。首推全聚德，但其他像是鸭王、大董烤鸭等等也同样有着好口感。

2. 煎饼果子

煎饼果子是老北京人早餐必备一道美食，也是上班族的最佳选择，是传承了几十年的北京小吃。煎饼外脆里软，馅料酥香可口，口味多样，绝对不会失望。推荐去王府井小吃街或南锣鼓巷寻找美味煎饼果子。

3. 驴打滚

这是一道独具北京特色的小吃，以其独特的口感，让人难以忘怀。形状酷似手卷，用豆腐皮包裹入口即化的糯米饭，加上各种豆黄、豆沙、糖霜等各种配料，让在吃的过程中更加美味可口。推荐到东来顺、百年老店寻找这道美食。

4. 灌肠

灌肠是一道传统的老北京小吃，主要以豆粉为主要原材料，口感软嫩香甜，搭配酱料和芝麻酱更能激起食欲。有老北京小吃店的灌肠更是店里的招牌，推荐到全聚德、张亮麻小等店铺去品尝美味的灌肠。

5. 豆汁

豆汁是一个老北京人钟爱的传统饮品，以豆类制成，香泛酸味，浓厚的地方特色味道，令人难以忘怀。在北京可以找到很多老字号豆汁店，比如李嘉祥、陈家老豆腐等等，大多数的店都会搭配着炸酱面等面食和小吃。

以上就是老北京小吃攻略，希望大家有机会可以亲身前往品尝，尝遍这个城市中富含文化的各种美食，让我们一起发现北京的美味之旅。