探寻鲜美三原特色美食，尽享舌尖美味

1. 三原米皮

三原米皮又称“辣子面”，是陕西三原的传统特色美食。主料为米粉，加入辣椒面、酱油、芝麻酱等调料，烹制而成。最正宗的三原米皮，会加入葱花、鸡丝、香菜等配菜，口感软嫩，麻辣爽口，回味无穷。

2. 马蹄糍

马蹄糍是一种三原当地的小吃，是由糯米粉制作的圆形糍粑，外层裹上开心果仁和芝麻，并用薄薄的糯米薄片裹住。吃起来口感Q弹，香甜可口，十分美味。大约是明朝的时候，它就已经存在了，并且它的制作工艺和其他小吃是相似的。

3. 火烧

火烧是最具代表性的三原传统传统糕点之一，由于它的形状像炭火一样，所以得名。主要使用的材料是优质糯米粉和红豆沙，外表上包裹着一层焦黑的炭层，但里面却是软糯可口。不仅味道好吃，而且外形独特，是一道别具特色的陕西传统小吃。

4. 牛肉烤面

牛肉烤面是陕西传统面食之一，也是三原的传统美食。制作方法是将面团搓成细条，然后在高温炭火上烤制，烤熟后撒上牛肉丝，搭配调料食用，香气四溢，美味可口，是当地居民的最爱。

5. 三原烤羊腿

三原烤羊腿是陕西传统名菜之一，以鲜嫩的羊肉为主料，经过特殊的烤制工艺，烤到外焦里嫩，风味独特，口感丰富。顺着它的香味，一口口参透浓郁的羊肉味，油而不腻，回味无穷。相信每一个美食家都会被这道菜所吸引。