炖鸡汤放什么材料好吃，健康又营养

炖鸡汤，是家家户户喜欢的传统食品之一。鲜美可口的鸡汤深受人们喜爱，而炖出美味的鸡汤的技巧则在于材料的选择和配比，下面我们一起来了解一下：

鸡：高品质的选择，鲜美味道

选择高品质的鸡肉对于炖出美味可口的鸡汤非常关键。市面上的供应鸡多数是化肥接种的，效果并不好，一般不建议选用。建议选用本地土鸡，肉质较为细嫩，口感鲜美。另外，建议选用新鲜的鸡肉，更加营养且味道更为鲜美。

枸杞：补气血，增强免疫力

枸杞是药膳中常用的食材，是非常好的补品。它能够清热解毒、补气血、强身健体、增强免疫力等等。加入枸杞到鸡汤中，不仅能增加鸡汤的滋味，而且还有很多营养价值。

姜：除湿解寒，增强血液循环

在炖鸡汤时加入一些姜片，不仅能够去腥增鲜，还能够除湿解寒，增强血液循环。姜还有促进食欲，增强消化能力的功效，是非常好的调味佳品。

黄豆：滋补强壮，增加汤的营养价值

黄豆富含丰富的植物蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，黄豆对肝脏和肾脏也非常有益，水煮黄豆能增加汤的营养价值，并且还能起到滋补强壮的作用。

红枣：美容养颜，促进血液循环

红枣是非常有营养价值的食品，它含有大量的维生素和矿物质，也是女性美容养颜的佳品之一。加入红枣到鸡汤中，能够促进血液循环，让鸡汤的口感更加浓郁。

以上就是我们所介绍的炖鸡汤放什么材料好吃，每一种材料都有着不同的作用和营养价值，可根据自己的口味和身体状况来进行搭配，炖出美味可口的鸡汤。