好吃的板栗与你邂逅

选材与准备

制作美味的板栗的第一步就是选择饱满、光亮、表面坚实、无虫眼、无裂纹的板栗。将采购好的板栗用水洗净后用刀从顶部切去一块皮，这样可以让水充分渗透，有利于煮熟。

焯水与煮熟

将清洗好的板栗放在热水里焯水，再用清水冲洗干净。再次放入锅中，加入凉水，水的高度要超过花生，开火后用小火煮煮二十分钟左右，看到小刀轻轻插入后感到板栗软烂即可出锅。

口感升级：换个做法

不用整体煮烂的板栗有一种更有口感的做法，将剥好外壳的板栗在锅中加入适量水，加入红枣或者桂圆，煮到板栗变软烂后，加入适量的白糖熬制上色。

加点味道：多样化口味

如果想要让板栗的口味更加丰富，可以加入适量的奶油或起司，或者加入糖浆、蜂蜜、黑巧克力等口味，使得板栗更扑鼻更美味。

烤制板栗：另外一种体验

如果你想尝试另外一种不一样的板栗食品，可以试着将煮熟的板栗剥出来，用锡纸包好，放在烤箱中105℃烤半个小时左右。

总之，板栗的做法千千万，而板栗的口感却是万千相似，无与伦比的香气和口感让这种食品成为人们餐桌上不可或缺的一道美味佳肴。