包子怎么做–包子制作方法大全,做出美味香气四溢的包子

2023-05-23 5 0

前言

包子怎么做–包子制作方法大全,做出美味香气四溢的包子

包子在中国是一种非常受欢迎的传统美食,又便宜又好吃!但是很多人可能不知道包子怎么做,或者想要学习不同口味的包子。在本篇文章中,我们将为大家介绍制作包子的详细方法,帮助大家轻松做出美味的包子。

第一部分:包子的基础材料

1. 面粉-500克

2. 酵母-5克

3. 澄粉-适量

4. 白糖-适量

5. 油-适量

6. 盐-适量

第二部分:包子的制作步骤

1. 活性酵母泡发:酵母放入温水中,搅拌匀均,放入适量的白糖和澄粉,慢慢拌匀成酵母糊备用

2. 和面:将面粉放入碗中,加入酵母糊,慢慢加温水边加边搅拌,和成一个不太粘手的面团

3. 发酵:用湿布将面团盖上,放置温暖处发酵40-60分钟,至面团大小膨胀1.5倍左右

4. 揉面:将发酵好的面团揉成条状,用刀切成小块,手掌压平,放上喜欢的馅料,包好

5. 最后烤制:油锅烧热放入包子,调小火慢慢翻面,用水朝锅边滴水,调大火蒸5分钟后即可

第三部分:多种口味包子的制作方法

1. 肉馅包子:将猪肉切成碎末,加鸡蛋液、姜、葱末、盐、料酒、酱油搅拌均匀即可

2. 菜馅包子:将白菜切碎后加入虾仁碎末、姜末、盐巴、白胡椒粉、生抽、辣椒油、油拌匀即可

3. 三鲜包子:将虾仁、猪肉、蒸豆腐混合切末加入姜末、葱段、盐巴、生抽、玉米淀粉、鲜味生精、酱油、香油、水搅拌均匀即可

第四部分:小贴士

1. 揉好的面团要放置温暖的地方发至两倍大

2. 包子馅要先用细刀加水一件件剁细,让味道和口感更佳

3. 包子沉底时,撒些凉水到锅边,再加点火,继续蒸就会漂起来

第五部分:总结

做个美味的包子并不是一件困难的事情,只要掌握好基础材料和制作方法,再加上自己的烹饪手艺,相信大家都可以做出美味的包子啦!

相关文章

五道美味冬瓜汤的家常做法大全
美味可口的梅菜扣肉做法
传统美食:家常牛肉做法,美味健康有营养
回锅肉的做法–美味可口的回锅肉
绿豆糕的做法家常做法
白灼虾的正确做法:鲜美可口,做法精髓不可少

发布评论