想让生活更甜蜜一些吗？那就试着做一些自制的草莓酱吧！

准备工作

想要制作出美味的草莓酱，首先需要准备好以下食材：

• 500克新鲜草莓
• 100克白砂糖
• 适量柠檬汁

草莓酱的制作过程

草莓酱的制作过程分为以下步骤：

第一步：洗净草莓

将新鲜的草莓放入清水中浸泡一会儿，然后用流动水冲洗干净。

第二步：将草莓放入锅中

将洗净的草莓放入锅中，倒入适量的白砂糖，然后用小火慢慢加热。

第三步：煮草莓酱

当草莓开始出水液时，加入少量柠檬汁，并用勺子不断搅拌，避免糊锅。

慢慢地草莓渐渐软化，水分也被逐渐煮干，草莓酱逐渐浓稠。

第四步：冷却草莓酱

将煮好的草莓酱取出，并放入室温下冷却。

第五步：存储草莓酱

将冷却好的草莓酱倒入干净的玻璃瓶中，存放在冰箱中。

享用草莓酱

等到草莓酱冻结完全后，就可以取出食用了。

草莓酱可以直接涂抹在吐司或者饼干上享用，也可以搭配酸奶、冰淇淋等食用，非常美味。

小提示

1.草莓煮制过程应该不断搅拌，避免糊锅。

2.在加糖的同时，也可以加入少量的水，这样煮制出来的草莓酱更加润滑。

3.草莓酱的保存期限并不是很长，一般只能保存1-2周，因此在制作过程中最好掌握好份量。

再次品尝草莓酱的美味

现在你已经学会了自制草莓酱的方法，赶快试试吧！做出来的草莓酱不仅美味可口，还没有任何的添加剂，绝对是一款营养又健康的美食。