喝出家的味道,做出味道的家
材料准备
珍珠:黑糖珍珠或清新珍珠,建议选用熟pbs珍珠,用量适量。
茶叶:红茶或乌龙茶,用量适量。
牛奶:建议选用纯牛奶,淡奶或植物奶也可以,用量适量。
糖:白糖或红糖,根据个人口味添加。
水:用于煮珍珠,茶叶和牛奶中均需添加适量热水。
冰块:可添加可不添加,根据个人喜好决定。
珍珠煮制
1.准备适量热水放入锅中,待水烧沸后放入珍珠并搅拌,煮至珍珠呈透明状。
2.将珍珠捞出,放入清水中浸泡约20分钟,直到珍珠变得柔软有嚼劲。
3.捞出珍珠,根据口味可加入少量黑糖糖浆,搅拌均匀。
茶叶泡制
1.准备适量热水放入锅中,待水烧沸后放入茶叶,焖2-3分钟。
2.将茶叶水过滤并放凉备用。
牛奶加热
1.将牛奶倒入锅中,用小火加热,期间不停搅拌,以防止糊底。不要煮开牛奶,水分挥发,味道会变得苦涩。
2.加入适量糖,搅拌均匀。
3.热牛奶倒入茶叶中,拌匀。
完成
将珍珠放入杯子中,倒入已调好的牛奶茶液中,搅拌均匀,加冰块即可享受自制珍珠奶茶了。