喜迎佳节，来一场美食盛宴

第一步：准备食材

四喜丸子的主料是猪肉，辅料有虾皮、木耳、胡萝卜和香菇等。猪肉可以选用瘦肉和肥肉的比例调整口感，虾皮和木耳泡发后切碎，胡萝卜和香菇切成小粒备用。

第二步：制作丸子馅料

将猪肉剁成细末，加入盐、鸡精、葱姜末、料酒、胡椒粉和鸡蛋，顺时针搅拌至起胶状态。再加入虾皮、木耳、胡萝卜和香菇拌匀即可。

第三步：操作丸子成型

取一定量的丸子馅料，用手揉成大小一致的球形。热水煮沸后，将丸子放入锅中煮熟，捞出放在盘中备用。

第四步：制作四喜酱料

四喜丸子的酱料需要用到番茄酱、白砂糖、醋、盐和淀粉等。将番茄酱、白砂糖和醋加入锅中煮开，加入盐调味即可。

第五步：炒配菜

热锅倒油，放入洋葱丝和青红椒丝煸炒，加入蚝油调味，放入已经煮好的丸子，淋上四喜酱料即可出锅。

以上就是家庭做四喜丸子的步骤和方法了。放下键盘，动起手来，给自己和家人带来一次美味的品尝体验。